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牟定县发展和改革局2023年反食品浪费抽样问卷调查情况

日期:2024年01月12日   作者:   来源:    点击:[]

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神,根据《中华人民共和国反食品浪费法》对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估的有关要求,牟定县发改局于2023年10月,组织对辖区内餐饮行业协会、环保公益、县乡机关单位、各人民团体、企事业单位等进行抽样和问卷调查。结果如下:

一、餐饮浪费抽样调查情况

(一)基本情况

参与此次抽样调查的餐饮经营行业共涉及300多家,其中(大型餐饮行业共40多家、中小型餐饮行业共有150多家、自助餐、快餐、小吃共涉及100多家)等不同餐饮类型,空间主要分布在县城、城乡结合部及七乡镇等区域。收回问卷280多份,参与率达到97%以上,

(二)数据分析

一是“面子”问题:餐桌上的浪费,一个根本的原因还是请客者的面子问题,眼中始终有一种要想让客人吃得开心、舒心,点菜就会多的问题;二是节约意识差,过去请客多在家里,吃不完留着可以自己吃,而如今请客多在餐馆,有少数人会有“吃不完兜着走”的节约意识,但多数人无打包意识,造成的浪费现象依然较大。三是餐饮经营人员对顾客提醒不足,认为顾客要什么,就必须要遵循顾客的要求,他们便会竭尽全力的去满足。

二、居民食品浪费问卷调查情况

(一)基本情况

参与此次问卷调查的有国家机关、党群组织、企事业单位人员、餐饮服务人员及城乡居民等方面进行了问卷调查。在问卷调查对象比例中男性占55%,女性占45%;在年龄分布方面,18-30岁占15%,31-50岁占55%,51岁及以上占15%,其中(党员人数占30%、团员人数占45%、一般民众人数占25%;);调查对象中有高学历者占60%,中等学历者占35%,低学历者占15%。此次共发放有效问卷1500多份,回收有效问卷调查1400多份,参与率达到99%;

(二)数据分析

从被抽查居民对象分析,对食品浪费结构及浪费量、对节约粮食和反食品浪费相关政策文件的了解程度看,机关人员了解较多,城乡居民了解相对不足;文化程度高的节约意识较强。节约意识跟性别、政治面貌、职业等没有较强的关系。

三、存在的问题及下步计划

通过调查发现,牟定县2023年虽然完成了反食品浪费年度目标任务,但也还存在一些问题:一是宣传力度还不够,全民节约意识还不强。二是餐饮行业执行反食品浪费有关政策法规还不到位,餐桌上的浪费不同程度存在。下步,加大宣传力度,做好粮食安全有关的法律法规和政策宣传,将厉行节约、反对浪费、“光盘行动”厚植于心中,努力提高全民爱粮、节粮意识,切实增强粮食安全紧迫感和责任感,营造浓厚的粮食安全氛围。

牟定县发展和改革局

2023年12月5日

上一条:在电力设施周围或者电力设施保护区内进行可能危及电力设施安全作业审批(县级权限)【00016010200201】
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