根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将牟定县市场监督管理局2025年第6期食品安全监督抽检信息（县抽食品抽检计划）公告如下：
本期公布的食品安全监督抽检产品为：肉制品，抽检依据GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》标准要求。抽检项目包括过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、日落黄、柠檬黄、氯霉素指标。公告抽检合格样品4批次，合格率100%。
附件：1.2025年牟定县“省转移食用农产品抽检计划（周周检）”食品抽检合格4批（第6期）
2.食品抽检合格-20250714-肉制品
牟定县市场监督管理局
2025年07月14日
附件：食品抽检合格-20250714-肉制品 （声明：以下信息仅指本次抽检标称的相关产品的购进日期/批号和所检项目） |
抽样单编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产、购进日期/批号 |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
备注 |
XBJ25532323720930243 |
1 |
昆明梅香食品工贸有限责任公司 |
昆明市官渡区小板桥镇晓东村286号 |
牟定县锦益诚商贸有限公司 |
云南 |
火腿 |
/ |
2025-05-28 |
肉制品 |
第6期 |
2025.07.14 |
云南省楚雄州牟定县市场监督管理局 |
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XBJ25532323720930244 |
2 |
昆明梅香食品工贸有限责任公司 |
昆明市官渡区小板桥镇晓东村286号 |
牟定县锦益诚商贸有限公司 |
云南 |
腊肉 |
/ |
2025-05-27 |
肉制品 |
第6期 |
2025.07.14 |
云南省楚雄州牟定县市场监督管理局 |
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XBJ25532323720930245 |
3 |
牟定县明琼肉类加工店 |
云南省楚雄彝族自治州牟定县龙川市场24号 |
牟定县明琼肉类加工店 |
云南 |
麻辣香肠 |
/ |
2025-02-10 |
肉制品 |
第6期 |
2025.07.14 |
云南省楚雄州牟定县市场监督管理局 |
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XBJ25532323720930246 |
4 |
牟定县明琼肉类加工店 |
云南省楚雄彝族自治州牟定县龙川市场24号 |
牟定县明琼肉类加工店 |
云南 |
广味香肠 |
/ |
2025-02-10 |
肉制品 |
第6期 |
2025.07.14 |
云南省楚雄州牟定县市场监督管理局 |
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