项目简述：牟定是“中国彝族左脚舞之乡”，“万人同跳左脚舞”已获吉尼斯世界纪录。牟定油腐乳历史悠久，远近闻名。据记载，早在明清时期，民间就有腐乳生产。近几年来，通过各级政府的扶持和企业自身的努力，牟定腐乳的知名度不断提高，打造出了“名腐乳之乡”品牌。目前，我县现有的腐乳生产企业都创立了自己的品牌和销售网点。其中，天台食品有限责任公司的“天台”牌腐乳、正兴（集团）有限责任公司的“鹊泉”牌腐乳、金塔经贸有限责任公司的“羊泉”牌腐乳、兴华食品有限公司的“云香嫂”牌腐乳，以及另外的多家腐乳企业都已注册了商标。截至目前，全县共有14家腐乳生产企业，年产量2000吨，产值达4000余万元。
建设内容及规模：依托牟定县内14家腐乳生产企业，走集团化道路，整合腐乳资源、整合品牌，建设牟定腐乳集团。对我县腐乳进行精细化加工，进行统一策划、包装、宣传、销售，使其产品打入铁路、航空、海运，扩大我县腐乳生产规模。并利用腐乳闲置生产期，生产纯生态豆浆、豆腐皮、豆干等豆制品。
投资估算：12000万元
建设地点：牟定县工业园区庄三片区
合作方式：合作、合资
