进入6月以来，牟定县2300亩芦笋陆续进入盛产期。芦笋以其鲜美口感和高营养价值走俏市场，成为了激活村集体经济、带动群众增收的特色产业之一。
晨曦微露时，楚雄方氏种植有限公司的芦笋基地大棚内已经是一派繁忙的景象，绿意盎然的田垄间，鲜嫩的芦笋破土而出，30多名工人穿梭于翠绿之间，熟练地采摘着已经出土3天的芦笋，这些带着泥土清香的芦笋很快便被送到分拣区，工人们按特大、大笋、大青等五个等级进行分类捆扎，随后进入冷库进行保鲜预冷。第二天，这些芦笋经过打包装箱后很快通过物流发往西安、武汉等城市，登上各地餐桌。“公司现有种植基地三个共450亩，每亩芦笋产量在2.5吨左右，全年平均单价在17元每公斤左右。今年1月至6月，产值达到了600多万元。”楚雄方氏种植有限公司办公室主任董应必说。
楚雄方氏种植有限公司成立于2017年，是牟定县第一家以芦笋种植、销售为主的农业产业化省级龙头企业，企业种植规模从最初的170亩发展到如今的450亩，同时，企业还通过技术支持、芦笋回收等方式，带动周边群众自主种植芦笋300多亩。2024年，公司实现年产值1200多万元，长年吸纳固定工人60多名，用工高峰期达到100多人，每年带动群众增收近300万元。“我们这个都是按计件来算工资，平均每个月在4000元至5000元左右，最低的时候都不会低于3000元，高峰期像六七月份，芦笋多的时候我们晚上没事也可以来加一下班，一个月有6000多元。”包装车间工人李姗姗说。
芦笋作为一种高颜值的健康绿色蔬菜，受到广大消费者的青睐。基地负责人介绍，芦笋种植后可连续采摘十年以上，每年除了两个月的留苗期外，可以持续采摘10个月，冬季价格可达到70元每公斤，年平均价格在17元左右，兼具高产与高经济效益的优势。
据了解，今年全县共种植芦笋2300亩， 上半年产值达到3500万元，带动群众增收1700万元。
